酚酸(Phenolic acids)是一类含有酚环的有机酸。具体包括单羟基苯甲酸(对羟基苯甲酸酯,对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯),双羟基苯甲酸(龙胆酸、原儿茶酸)和三羟基苯甲酸(没食子酸、均苯三酚酸)。酚酸存在于许多植物中,尤其干果的含量较高。酚酸由于其具有抗氧化左右,在植物抗逆胁迫、营养代谢研究中具有重要的意义。公司采用液相色谱串联质谱(LCMS)的方法对类黄酮单体进行绝对定量测定,同时可以对游离型或者结合型酚酸单独测定。
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