糖类是多羟基醛或酮类及水解后能生成多羟基醛或酮的一类化合物，由碳氢氧三种元素组成。可溶性糖（soluble sugars）包含绝大部分的单糖和寡糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，在植物的生命周期中具有重要作用。它不仅为植物的生长发育提供能量和代谢中间产物，而且具有信号功能。它也是植物生长发育和基因表达的重要调节因子。公司采用离子色谱法测定游离糖单体，兼容性更高，检测限更佳。