维生素
维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质 ,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。维生素均以维生素原形式存在于植物中,虽然其不是构成机体组织和细胞的组成成分,也不会产生能量,但它主要参与机体代谢的调节。根据其特点,维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。公司依据不同维生素的性质,分别建立了HPLC、LCMS等不同的方法体系,最大程度上对维生素进行精准的定性和定量测定。