氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。常见的氨基酸有20种,从营养的角度,氨基酸分为必需氨基酸和非需氨基酸,因此分析样品中的氨基酸种类及含量不仅对生物代谢研究具有重要的意义,同时还可以对样品的营养价值进行初步评价。公司基于液相色谱串联质谱(LCMS)技术测定样本中的氨基酸组成和含量,检测指标更多,结果准确度更高。还可以根据可以不同需求测定游离或者组成型氨基酸。
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